kacha kima ka kabab

کچے قیمے کے کباب

اشیاء ووزن: گوشت ایک کلو، کٹا ہوا لہسن اور ادرک ایک چمچہ ، کچا پپیتہ ایک چمچہ (چھلکے کے ساتھ پیسا ہوا)، گرم مصالحہ (گرینڈڈ )ایک چمچ، چھوٹی الائچی 8عدد ، پیاز ایک چمچ (گرینڈ کیا ہوا)، کار ن ففلور ایک مزید پڑھیں

Chicken_sajji

چکن سجی

اشیاء ووزن چکن سالم ایک عدد(ڈیڑھ کلو تک )اندر سے صاف کروالیں، دہی آدھا کپ، نمک حسب منشاء، لیموں کا رَس تین کھانے کے چمچ، سرکہ آدھا کپ، لہسن ایک کھانے کا چمچ پسا ہوا۔ ترکیب: پہلے چکن پر گہرے کٹ مزید پڑھیں

chapli_kabab

چپلی کباب

اشیاء ووزن: گوشت کا قیمہ آدھا کلو، بکرے کا مغز آدھا، مکئی کا آٹا دو کھانے کے چمچ،ثابت سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ بھون کر پیس لیں، ادرک، لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ، ہلدی آدھا چائے کا مزید پڑھیں

seikh_kabab_with_sabzi

سیخ کباب ود سبزی

اشیاء ووزن سیخ کباب دس عدد، آلودوعدد ،پیاز(باریک لچّھے کا ٹ لیں)دو عدد،شملہ مرچ (رنگزمیں کاٹ لیں)دو عدد، لہسن ،ادرک کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ، تیل آدھا کپ،ہری مرچیں(سلائسزمیں کٹی ہوئی) چارعدد ، ہرا دھنیا (باریک کاٹ لیں)آدھا کپ، مزید پڑھیں